Món ngon Việt (cơm trưa văn phòng tphcm)
Món ngon: Cá thu om nước dừa
Hương vị mới lạ từ món ăn này chắc hẳn sẽ đem lại sự ngạc nhiên lẫn thích thú với các thành viên trong gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- Cá thu: 500gr
- Thịt ba chỉ: 200-300gr
- Nước dừa tươi: 600ml
- Nước mắm: nửa bát con
- Riềng, gừng
- Đường: 1 thìa cà phê (nếu muốn chưng nước hàng)
Nguyên liệu chế biến
Cách làm:
Bước 1: Thịt ba chỉ cạo rửa sạch phần bì, thái miếng cỡ bao diêm.
Bước 2: Gừng riềng cọ rửa cho hết bùn đất còn sót rồi .
Rửa rau quả thế nào mới đúng cách
Tôi thấy rất lo trước tình trạng ngộ độc thuốc trừ sâu từ rau quả, thậm chí rửa rồi vẫn còn chất độc bám trên lớp vỏ. Vậy rửa rau quả thế nào để đảm bảo an toàn?
Ảnh minh họa
Tiến sĩ Đỗ Quang Huy, Đại học bách khoa Hà Nội cho biết: Theo nhiều nghiên cứu cũng như quan sát bằng mắt thường có thể thấy, phần núm quả hay kẽ lá là nơi lưu giữ hàm lượng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc tăng trưởng nhiều nhất bởi lẽ chỗ đó thường .
Món ngon: Cá lóc kho tộ kiểu miền Nam
Cá có lớp keo sánh, ngọt, hơi cay – vị đặc trưng của người Miền Nam, thịt cá mềm ăn hoài không thấy ngấy.
Nguyên liệu:
- Cá: Có thể dùng cá lóc hay cá tra, cá bông lau, cá dứa… tùy bạn nhé
- Thịt ba chỉ (mua miếng ngon)
- Gừng, hành lá
- Tiêu, ớt bột, đường, muối, gia vị
- Nước mắm
Nguyên liệu làm món cá lóc kho tộ
Cách làm :
Cá làm thật sạch, cắt thành từng khúc nhỏ. Thịt ba chỉ cũng làm tương tự, thái thành từng .
Vài nét về văn hóa ẩm thực Việt Nam
Hãy nói cho tôi biết anh thích ăn gì, tôi sẽ nói cho anh biết anh là người thế nào", – "Số phận của các quốc gia tùy thuộc vào cách dinh dưỡng"… Mấy câu châm ngôn trên đây của lý luận gia ẩm thực Pháp Brillat Savarin cho ta thấy hai yếu tố chủ yếu trong văn hóa ẩm thực của một dân tộc: ăn uống gì, cách chế biến thế nào? Ứng xử cùng giao tiếp trong ẩm thực ra sao?
Để trả lời những câu hỏi trên, cần dựa chủ yếu vào địa lý tự nhiên, các yếu tố khí .
Đà Nẵng: Hấp dẫn món trứng lộn xào me
Chắc chắn các bạn sẽ thích món này cho mà xem!
Theo kenh14
.
Món ngon: Bí đỏ xào tỏi
Bí đỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại có tác dụng giảm cân, chống béo phì, xào cùng với tỏi ăn thơm thơm.
Nguyên liệu:
- 1 miếng bí đỏ (300g)
- 1 củ tỏi nhỏ
- Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
- 1 nhánh hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Cách làm:
- Bí đỏ thái khúc ngắn vừa ăn.
- Tỏi giã nhuyễn.
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, đổ tỏi vào phi thơm.
- Tiếp theo đổ bí đỏ vào, dùng đũa đảo nhẹ tay. Thêm vào khoảng một thìa .
Nộm dưa leo tôm thịt giòn mát dễ ăn trong ngày hè
1 trái dưa leo to, nếu nhỏ thì 2 trái
1 chiếc đùi gà (nếu không thích gà có thể dùng 150gr thịt heo thái sợi)
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
100gr tôm sú
Nước mắm, tỏi, ớt, chanh
Một nắm đậu phộng (lạc).
Mẹo hay: Xử lý gạo mọt
Muốn đuổi mọt, bạn nên dùng cái sàng xúc gạo đặt lên trên sau đó nhẹ nhàng sàng những con mọt rơi xuống. Sau đó đem gạo, mì phơi ra chỗ râm mát, thoáng gió, mọt có thể tự bò đi.
Món ngon: Gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật
Tuy có công thức khá cầu kỳ nhưng sẽ bõ công bạn chuẩn bị để đãi người thân bằng món ăn rất ngon của người Nhật này.
Nguyên liệu:
- Hỗn hợp nước tương ướp thịt: 200 ml nước tương Nhật + 3 tép tỏi to cắt lát mỏng + 1 củ gừng cắt lát. Ướp thịt khoảng nửa ngày. Bạn có thể làm nhiều và trữ ở ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần. (Nếu không có nước tương Nhật bạn có thể dùng nước tương Việt Nam thì cho thêm 1 muỗng nhỏ đường và .
Sài Gòn: Lạ lùng đi ăn cháo bằng… đũa
Một tô cháo sợi nghi ngút khói được bưng ra nhưng khách lại thấy giống tô bún, nếm chút nước lèo thì hương vị như… hủ tíu. Trên bàn lại bày thêm xàlách, rau quế, hũ nước mắm ớt. Thật không biết đâu mà lần
Chủ quán có lẽ là một người giỏi tiếp thị khi trưng cái bảng hiệu "Cháo sợi gia truyền" và dòng chữ "Bạn từng ăn cháo bằng đũa?" ngay góc ngã tư đường Nguyễn Trãi – Nguyễn Văn Cừ, khiến người qua kẻ lại tò mò ghé vào ăn thử.
Loại .
